L’amore: l’ingrediente segreto dei nostri prodotti

E’ da quando abbiamo aperto che lavoriamo con attenzione nella scelta dei nostri ingredienti e selezioniamo con cura i nostri fornitori.

Il nostro motto è “dona agli altri ciò che vorresti fosse donato a te”.

Ed è questa filosofia di vita che ci ispira a fare sempre meglio e a cercare tutto quello che può migliorare il cibo che serviamo sulle vostre tavole.

Di recente abbiamo scoperto anche che l’acqua per la sua struttura chimica, può essere influenzata dalle vibrazioni sonore.

Essa infatti assume una struttura a seconda dei suoni a cui viene esposta.

E di suono sono composte anche le parole, i pensieri e le forme geometriche (radionica).

Ti invitiamo ad approfondire questo argomento cercando gli studi del Dottor Masaru Emoto, gli studi sull’acqua informata e di approfondire la scienza della Cimatica.

Premesso questo, l’acqua che utilizziamo nei nostri impasti viene “caricata” con frequenze positive e d’amore.

Quando mangi il nostro bocconotto, o il fiadone, o una crostata, stai assorbendo anche l’armonia e la struttura organizzata dell’acqua utilizzata.

Lo stesso principio che usa anche l’omeopatia.

L’omeopatia si basa sulle frequenze dell’elemento fitoterapico utilizzato, come ad esempio i fiori di Bach.

Ti invitiamo ad approfondire questi argomenti perché sono davvero interessantissimi.

Ecco i principali ingredienti che utilizziamo

1. Acqua Informata con fiore della vita e cubo di metatron: Quest’acqua è trattata con il Fiore della Vita e il Cubo di Metatron, due simboli geometrici che influenzano positivamente la struttura e l’energia dell’acqua (li trovi stampati su tutte le nostre confezioni). L’acqua informata ha proprietà energetiche benefiche, che contribuiscono al benessere generale dell’organismo.
2. Albume d’uovo: L’albume d’uovo è una fonte di proteine ad alta qualità, essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari. È anche privo di grassi e carboidrati, il che lo rende un’opzione ideale per coloro che seguono una dieta a basso contenuto calorico o che cercano di aumentare l’apporto proteico.
3. Anice liquido: L’anice liquido è noto per le sue proprietà digestive e carminative, che possono aiutare a ridurre il gonfiore addominale e il gas. È anche utilizzato tradizionalmente per alleviare il mal di stomaco e favorire la digestione.
4. Avena: L’avena è ricca di fibre solubili, che possono contribuire a ridurre il colesterolo LDL (il cosiddetto “colesterolo cattivo”) nel sangue. Inoltre, l’avena è una fonte di carboidrati complessi a rilascio lento, che forniscono energia sostenuta e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
5. Burro Corman: Il burro è una fonte di grassi saturi e colesterolo, ma contiene anche vitamine liposolubili come la vitamina A, la vitamina E e la vitamina K2. È importante consumarlo con moderazione, ma può contribuire ad aumentare l’assorbimento di alcuni nutrienti liposolubili e può essere incluso in una dieta equilibrata.  Il burro Corman in particolare ha un gusto unico ed è prodotto esclusivamente da panna fresca Premium.
6. Cacao: Il cacao è ricco di antiossidanti, come i flavonoidi, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo e a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Inoltre, il cacao è una fonte di minerali come il magnesio e il ferro, che sono essenziali per molte funzioni corporee.
7. Cannella: La cannella è nota per le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorare la sensibilità all’insulina e aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. È anche utilizzata tradizionalmente per migliorare la digestione e ridurre il gonfiore addominale.
8. Curcuma: La curcuma contiene un potente composto chiamato curcumina, che ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Può aiutare a ridurre il dolore e l’infiammazione nelle condizioni croniche come l’artrite e può contribuire a migliorare la funzione cognitiva e la salute del cervello.
9. Farina di Tipo 1: La farina di tipo 1 è una farina integrale più fine rispetto alla farina integrale tradizionale. Contiene ancora il germe e parte del chicco, quindi è più ricca di fibre, vitamine e minerali rispetto alla farina bianca raffinata. La farina integrale può contribuire a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e favorire la salute digestiva.
10. Farina di solina: La farina di solina è ricavata dal grano saraceno, che non è in realtà un cereale ma un seme. È naturalmente privo di glutine ed è una fonte di proteine di alta qualità, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come il magnesio e il manganese. Può contribuire a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare la salute cardiaca.
11. Farina Integrale: La farina integrale contiene il germe, il rivestimento esterno e il endosperma del chicco di grano, quindi è più ricca di fibre, vitamine del gruppo B, minerali e antiossidanti rispetto alla farina bianca raffinata. La sua inclusione nella dieta può favorire la digestione, ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare il controllo del peso.
12. Cioccolato fondente: Il cioccolato fondente contiene una maggiore percentuale di cacao rispetto al cioccolato al latte o al cioccolato bianco. È ricco di antiossidanti, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione e proteggere il cuore. Il consumo moderato di cioccolato fondente è associato a diversi benefici per la salute, tra cui una migliore salute del cuore e una maggiore sensazione di benessere mentale.
13. Lievito madre: Il lievito madre è un agente lievitante naturale ottenuto dalla fermentazione di farina e acqua. È una fonte di batteri probiotici benefici, che possono favorire la salute intestinale e il sistema immunitario. Il pane fatto con lievito madre può essere più digeribile e avere un indice glicemico più basso rispetto al pane fatto con lievito commerciale.
14. Limone: Il limone è ricco di vitamina C, che svolge un ruolo importante nel sostenere il sistema immunitario e nella produzione di collagene per la salute della pelle. È anche una fonte di antiossidanti, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Il succo di limone è spesso utilizzato per aggiungere sapore e freschezza a piatti dolci e salati.
15. Mandorle: Le mandorle sono una fonte di grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali. Sono particolarmente ricche di vitamina E, che svolge un ruolo importante nella protezione delle cellule dai danni dei radicali liberi. Il consumo di mandorle può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorare la salute del cervello e favorire la perdita di peso.
16. Miele: Il miele è ricco di zuccheri naturali, antiossidanti, enzimi e altre sostanze nutritive. Ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e può essere utilizzato come dolcificante naturale in alternativa allo zucchero raffinato. Il miele grezzo contiene anche polline e propoli, che possono contribuire a ulteriori benefici per la salute.
17. Olio d’oliva: L’olio d’oliva è ricco di grassi monoinsaturi, principalmente acido oleico, che sono noti per i loro benefici per la salute cardiaca. È anche una fonte di antiossidanti, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione e proteggere il cuore. L’olio d’oliva vergine extra, ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, conserva maggiori quantità di sostanze nutritive rispetto all’olio d’oliva raffinato.
18. Olio di semi di girasole: L’olio di semi di girasole è una fonte di grassi polinsaturi, principalmente acidi grassi omega-6. È ricco di vitamina E, un potente antiossidante che può proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. L’olio di semi di girasole è comunemente utilizzato per cucinare ad alte temperature grazie al suo punto di fumo elevato.
19. Pepe: Il pepe è ricco di un composto chiamato piperina, che può aumentare l’assorbimento di alcuni nutrienti e avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. È anche una fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina K e manganese. Il pepe nero è spesso utilizzato come condimento per aggiungere sapore e piccantezza ai piatti.
20. Peperoncino: Il peperoncino contiene capsaicina, un composto che conferisce il suo caratteristico sapore piccante e ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie, analgesiche e termogeniche. Consumare peperoncino può aiutare a stimolare il metabolismo, ridurre l’appetito e promuovere la perdita di peso. È anche una fonte di vitamina C, vitamina A e antiossidanti.
21. Pistacchio: I pistacchi sono ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, fibre, proteine, vitamine e minerali. Sono particolarmente ricchi di vitamina B6, che svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico e nella salute del sistema nervoso. Il consumo di pistacchi può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorare il controllo del glucosio nel sangue e favorire la perdita di peso.
22. Rosmarino: Il rosmarino è una spezia aromatica ricca di antiossidanti, tra cui acido rosmarinico e carnosolo, che possono contribuire a ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Ha anche proprietà antimicrobiche e può aiutare a migliorare la digestione e la memoria. Il rosmarino è spesso utilizzato come erba aromatica in cucina per aggiungere sapore ai piatti.
23. Semi di anice: I semi di anice sono ricchi di fibre, vitamine del gruppo B e minerali come il ferro, il calcio e il magnesio. Contengono anche oli essenziali, come l’anetolo, che conferisce loro il loro caratteristico sapore dolce e aromatico. I semi di anice sono noti per le loro proprietà digestive e possono contribuire a ridurre il gonfiore e i gas intestinali.
24. Uova: Le uova sono una fonte di proteine complete, che forniscono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la salute umana. Sono anche ricche di vitamine liposolubili come la vitamina A, la vitamina D e la vitamina E, oltre a essere una fonte di importanti minerali come il ferro e lo zinco. Le uova sono un alimento altamente nutriente e versatile che può essere cucinato in molti modi diversi.