Sgranocchi abruzzesi
9,00 € - 27,00 €Fascia di prezzo: da 9,00 € a 27,00 €
Simili ai cantucci, gli sgranocchi abruzzesi, sono dei tradizionali biscotti italiani.
Si dice che non c’è nessun dolce che può accontentare il palato se non è raccontato. Ed ecco allora la storia del nostri sgranocchi alle mandorle, una storia che risale ai primi del ‘900 ed una ricetta che, ancora oggi, ripercorre fedelmente quella tradizionale delle nostre nonne!
“Li biscutte tajate a mane“, gli sgranocchi, sono come i cantucci, (pare che il termine derivi dal termine cantellus, pezzo o fetta di pane) la cui particolarità è la doppia cottura, ovvero la prima cottura del filoncino per circa 30 minuti e la seconda cottura dopo aver affettato il filoncino intiepidito (ancora morbido) per circa 7-8 minuti per renderli croccanti.
In Abruzzo vengono accompagnati con del buon caffe o del vin santo o meglio ancora con la ratafià abruzzese definita elisir d’Abruzzo di cui il poeta Gabriele D’Annunzio decantava proprietà afrodisiache.
Descrizione
Simili ai cantucci, gli sgranocchi abruzzesi, sono dei tradizionali biscotti regionali.
Gli sgranocchi sono dei deliziosi biscotti tagliati al coltello, sottili e senza lievito, composti da mandorle, farina, zucchero, mandorle e uova.
Questi biscotti sono perfetti per essere mangiati durante la giornata da soli o accompagnati a una bevanda calda, come un caffè o un tè, o al vin santo, un vino dolce tipico della regione.
La combinazione unica di ingredienti e la loro preparazione senza lievito li rendono leggeri e gustosi, perfetti per una merenda o per un momento di pausa durante la giornata.
Gli sgranocchi abruzzesi sono un vero tesoro della cucina regionale e un’esperienza culinaria da non perdere.
Ingredienti ed Allergeni
(*)= Allergene
- Farina di grano tenero 0 (A)
- Zucchero
- Uova (C)
- Mandorle intere (H)
- Lievito chimico
- Aromi
* Visita la tabella degli allergeni per capire a quale di questi prodotti puoi essere allergico: TABELLA ALLERGENI
Utilizzo e conservazione
- Prodotto dolciario da forno
- Prodotto già cotto, destinato al consumo diretto
- Conservare in luogo fresco e asciutto
Prodotto e confezionato da: EG Alimentis S.r.l.s. a socio unico
Nello stabilimento di Via Vestina, 472 – 65015 Montesilvano (Sede Operativa)
C.F. e P. IVA 02393720681
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